La mélisse (melissa officinalis) est une plante vivace utilisée depuis l’Antiquité pour ses bienfaits sur le système digestif. Cependant, sa teneur en acide rosmarinique lui procure de nombreux bienfaits sur le système nerveux (calme, diminue l’anxiété, aide au sommeil) et sur le vieillissement cellulaire (stress oxydatif).
