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Bifidobacterium longum
Le Bifidobacterium longum est un ferment lactique (probiotique) dont les effets bénéfiques sur la santé ont été les plus étudiés. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, les probiotiques sont des « bactéries vivantes qui lorsque consommées régulièrement et en quantité suffisante, exercent un effet potentiellement bénéfique sur la santé ».
